蛋清粉简介-蛋清粉使用方法
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联系人 马经理 销售经理
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发货地 山东省济南市
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商品参数
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商品介绍
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联系方式
品牌 蛋清粉
来源 壳聚糖为天然多糖甲壳素脱除部分乙酰基的产物
中文名 蛋清粉
作用 加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
别名 鸡蛋白粉
性状 乳白色粉末状
特点 具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点。
溶解性 水溶
采用 进口技术
CAS 886-25-5
保质期 24个月
贮存方式 密封储存,储存于阴凉、干燥的库房。
用途 食品工业.纺织工业.造纸、印制工业.医药工业
售卖地 全国
商品介绍
蛋清粉厂家,蛋清粉生产厂家,蛋清粉,食品级蛋清粉厂家,食品级蛋清粉
一、简介
蛋清粉(又称鸡蛋白粉)是由纯鲜鸡蛋清精制而成的优良产品,具有脱糖、脱腥、纯度高、溶解迅速等特点,同时,该产品还具有良好的功能特性,如:高凝胶性(鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g-700g/cm2左右,远远高于大豆蛋白粉的凝胶强度)、高搅打性、乳化性、保水性等
二、性状
浅黄或白色具有特殊气味的球状微粒
三、用途
1、食品工业 蛋白粉在食品工业上应用很广泛。如可用作冰糖及糖精加工时的澄清剂;加工点心时可作为起泡剂;加工火腿肠等肉制品时用来提高弹性和切片性;加工鸡蛋干等熟蛋制品时使用;加工面制品时用来提高面筋度;加工冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等均有使用。
2、纺织工业 在染料及颜料浆中加入35%~50%干蛋白的水溶液,可以增加印染的劲着性;若加以蒸热,即可使染料或颜料固着于纺织物上,所以,印染棉、绢、毛等纺织品时,常用蛋白粉做固着剂。
3、造纸、印制工业 制造高级纸张可用蛋白粉做施胶剂,提高纸张的硬度、强度,增强其韧性和耐湿性;印刷制版时,可用蛋白粉作为感光剂和胶着剂器、瓷器以及玻璃器皿上的彩画和图案是用印画纸印上的,而印画纸是用干蛋白和颜料配制成的25%浓度的涂料液和配合料,在纸上印刷而成的。
联系方式
公司名称 山东富禾生物科技有限公司
联系卖家 马经理 (QQ:1317305921)
电话 憩憤憫憤憧憧憫憩憫憪憭
手机 憩憤憫憤憧憧憫憩憫憪憭
地址 山东省济南市
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